МБДОУ "Детский сад №67 "Крепыш"

                Информация об условиях питания обучающихся

Питание в детском саду организуется самостоятельно на основе требований  СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СанПин 2.4.3648-20 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

   Режим питания детей: 4- разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.

   Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. Энергетическая ценность меню просчитана по установленным нормам: для детей старше трех лет – 1761 ккал., для детей до трех лет-1402 ккал

   Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.

   Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

   Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

   Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Приготовление пищи происходит на пищеблоке Учреждения. 

Столовая отсутствует. Питание организовано в группах.

Пищеблок 65,1 кв.м.

Наличие технологического оборудования

• электрическая плита
• духовой шкаф
• холодильная камера
• мясорубка
• весы
• промаркированная посуда
• металлические столы 
• картофелечистка
• протирочная машина
• машина для переработки овощей
• овощерезка
• кипятильник КНЭ
• система доочистки воды

Продукты хранятся на складе Учреждения в соответствии с СанПиН - 16 кв.м.

• холодильная камера
• стеллажи
• весы
• поддоны под продукты 

Специальных условий питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья - нет.

                                                     Меню ежедневного  горячего питания

       Диетическое меню в образовательной организации не предоставляется